Au-delà du bourg, la commune de Saujon s’étend sur la campagne alentour. Aujourd’hui, quelques sections de la « Vieille Seudre » persistent puisque lors des travaux de
canalisation du XIXe siècle, il fut nécessaire de maintenir en eau des canaux d’alimentation nécessaire au fonctionnement des moulins à eau. Autrefois terres de blés, l’activité meunière prospérait sur le bassin de la Seudre.
Détail de l'itinéraire
Ouverture
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