On part à la rencontre des artisans de la terre, du marais et de la mer. La Route des Saveurs met en avant les producteurs de Royan Atlantique ayant fait le choix de proposer des produits frais et de saison en vente directe. On retrouve des viticulteurs, maraichers, ostréiculteurs, éleveurs mais aussi des horticulteurs ou apiculteurs. En choisissant les producteurs de la Route des Saveurs, on favorise les circuits courts et les pratiques agro-environnementales.