Spiritueux mondialement connu, le Cognac s’impose aujourd’hui comme ingrédient de choix dans le monde des cocktails. Cette eau-de-vie charentaise, considérée comme un digestif traditionnel, connaît un renouveau spectaculaire dans les bars tendance. On vous propose d’explorer sa richesse aromatique à travers des recettes faciles à reproduire chez soi.
Des cocktails contemporains pour redécouvrir le Cognac
Ces recettes de cocktails au Cognac mettent en exergue toute sa palette gustative. Ses notes boisées se marient aussi bien à la douceur des fruits qu’à l’amertume d’un bitter. Pour une soirée festive ou un apéritif sophistiqué, on surprend ses convives avec des cocktails à base de Cognac pour apprécier ce grand classique autrement.
Dans la préparation des cocktails, on conseille d’utiliser un jeune Cognac : un Cognac VS ou un Cognac VSOP.
LE KIWIGNAC
POUR 1 VERRE
- 4 cl de Cognac VSOP
- 8 cl de limonade artisanale
- 2 cl sirop de kiwi
- 2 gouttes de bitter Angostura
- 1/2 tranche de kiwi
Déposer 4 glaçons dans un verre à whisky
Verser le Cognac
Ajouter le sirop de kiwi
Allonger avec la limonade artisanale
Relever avec 2 gouttes de bitter Angostura
Garnir avec la demi-tranche de kiwi
Mélanger et déguster !
LE PINK LIFE
POUR 1 VERRE
- 2 cl de Cognac VSOP
- 4 cl de liqueur de framboise
- 8 cl de vin effervescent IGP Charentais
- 3 framboises congelées
Placer quelques glaçons dans un verre à vin
Verser le cognac et la liqueur de framboise
Allonger à convenance avec du vin effervescent charentais
Ajouter les framboises
Mélanger, c’est prêt !
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