Après 34 ans de restauration, Jean-Pierre Rabaud, conserveur-traiteur depuis 2001, se consacre exclusivement à cette activité et propose une gamme de 40 produits sans colorants ni conservateurs : pâtés, rillettes de viandes, poissons, gibiers, soupes…
Vente directe à la conserverie, ouverte tous les jours, un petit coup de fil s’impose avant votre arrivée.
Vente à la propriété :
– Tous les jours : un petit coup de fil s’impose avant votre arrivée
Marchés, foires, salons :
– Mornac-sur-Seudre : marché nocturne sous les halles les jeudis de 15h à 23h (juillet et août)
– Saint-Palais-sur-mer : marché du terroir le lundi de 17h à 23h (juillet et août)
Produits :
Viande (pâté et rillette, boudin noir aux oignons, petit grillon charentais)
Poisson (rillette – saumon, lamproie, esturgeon – soupe de poisson, maquereau au vin blanc, lamproie à la bordelaise, cassolette de seiche)
Plats cuisinés (tripe de boeuf, blanquette d’agneau, petit gris à la charentaise, civet et confit de gibier)
Gelée au pineau des Charentes
Confitures
Vente à la propriété :
– Tous les jours : un petit coup de fil s’impose avant votre arrivée
Marchés, foires, salons :
– Mornac-sur-Seudre : marché nocturne sous les halles les jeudis de 15h à 23h (juillet et août)
– Saint-Palais-sur-mer : marché du terroir le lundi de 17h à 23h (juillet et août)
Produits :
Viande (pâté et rillette, boudin noir aux oignons, petit grillon charentais)
Poisson (rillette – saumon, lamproie, esturgeon – soupe de poisson, maquereau au vin blanc, lamproie à la bordelaise, cassolette de seiche)
Plats cuisinés (tripe de boeuf, blanquette d’agneau, petit gris à la charentaise, civet et confit de gibier)
Gelée au pineau des Charentes
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